【鹹酥雞】2013.12.19

你最喜歡吃鹹酥雞的哪些口味？

我喜歡銀絲卷，糯米腸，薯條，魷魚腳，雞心，豬血糕，最鍾愛的是雞蛋豆腐。剛炸好的雞蛋豆腐個別一袋拎著，沉甸甸的，打開來吃的時候不能太心急，否則竹籤很容易挑破它。小心翼翼從較短的一邊下手，乾爽薄脆的外皮不用多費力就順順戳進去了，無比柔軟的內裡，整塊在竹籤上抖得像隻小羔羊。但不能夠被它無害的樣子騙去，務必小口小口吃食，不然這隻羔羊會變成撒旦的羊角在口腔裡爆衝，燙你個親痛仇快。每口需要下得精準，才能維持豆腐完整形體不至潰散，好吃又好玩，鍛鍊腦力訓練手口協調，簡直值得納入國民基本教育教材。

小時候在國小側門的旁邊，有一家鹹酥雞攤子，放學的時候跟隨路隊長的小隊旗，走到這裡就像是希臘神話，海妖的歌聲也不過如此。小孩子沒什麼錢，每次都只能買十元最便宜的甜不辣解饞，有一次，和朋友合點了二十塊錢的豬血糕，默默在旁邊等待的時候，老闆把一大袋五花八門熱騰騰的伸長手從攤子裡舉出來，問我要不要把它帶走？剛剛不知是誰點的，沒再回來過。人還傻著，朋友已經一個箭步搶出來大聲說好伸手接過。那一天啊，真是過癮，像是巧克力工廠的查理獨自享用一整塊巧克力。

最後一次瘋迷鹹酥雞大概是高中左右，腦袋裡鋪錯了軌，回家路上難得點了一大袋，我還記得有非常多的甜不辣。分給家裡的大家吃吧我這樣想。結果一家子全不捧場，姊姊反應非常冷淡。涎著臉笑問我哥，吃點甜不辣吧？回答什麼我忘了，八成不是什麼令人開心的內容。最後我一個人嚼著魚漿製成的甜不辣，突然覺得好膩，自此之後就再也不曾自己去攤子了。

過了這麼久，終於又被臉書上的一則訊息挑起了食慾。只有我一個人中招不公平，獨餓餓不如眾餓餓，這是一篇弔消夜文。

寫到這裡，肚子發出咕咕的叫聲。看到這裡的你如果也是，我就安心了。