3.「烤雞飯。」忠孝快餐是我心長期的歸宿。無論我的心飄盪去哪間新來的吃食胡混,最後總是會回到忠孝快餐的身邊。曾經我連續吃了一周,我覺得如果有心的話,連續吃一個月也沒問題。它對我來說,就是這樣的一朵家花的存在。窗明几淨,老闆人也客氣和善,不只飽胃也暖心。
一開頭擄獲我心房的是它的蛋。對,不是主菜,是它的配菜。每份餐飯都有五道菜供作選擇,五取三,不是舞曲大帝國三,也不是C5取3。它的配菜跟一般便當店的不一樣,不會看起來黯淡癱軟沒精神,而且青菜總有好幾種,顏色都很健康宜人;我總是會選擇一道蛋,兩樣青菜。口感水嫩柔滑,把蛋白和蛋黃打成蛋液再進行製作的那種煎蛋,有時會有小魚或青蔥拌入其中,粉軟粉香粉好吃,每次我都以感恩的心將它食用完畢。這是我在自助餐或是便當店裡吃過,最好吃的煎蛋了。
都說了是烤雞飯,主菜自然是烤雞。肉的部位很重要,同樣是烤雞,是吃雞腿雞胸還是雞屁股,這心情是絕對截然不同的。每一次去那裏點選跟雞有關的菜色,不是雞大腿,就是雞小腿,不會拿雞胳膊說這是棒棒腿來充數,這點絕對放心。如果想要一個人獨享整隻雞腿,大喬小喬兼得,也完全沒有問題,點雞腿飯就是了,大約貴個十元。肉質軟嫩,調味佳,他們家免費提供的油蔥,有一陣子也是我們趨之若鶩的一小配菜,靠著它,又可以再加添一碗飯。
所以可以想見,當我過完年返工之後,發現他已經貼出招租字條,我的心,有,多,悵然。不是好像失去了什麼,是真的失去了啊!很重要的一塊!我心已凋零,如同老兵。
回到價格,三菜一腿排,總共70圓。我都不想再講了,但是,真便宜啊!信義區中心的便當這個價格,還好吃!的確是可以連吃一個月的吧。行文自此,我又餓了。好想吃喔……嗚嗚。
位置:排骨麵隔壁,不過已經停止營業了。
2.「排骨麵。」
一開始聽到排骨麵這個名字,還以為是排骨酥麵,那種一大碗濃重勾芡的羹湯裡,浸泡了黃色油麵和炸過又再泡軟的帶骨肉塊,完全不是我的菜。後來證明,是我太淺。
到了店裡,人滿為患,等待的20分鐘裡,一盤盤淺黃色排骨炸得酥香乾爽、不斷從我身邊呼嘯而過,香氣回眸叫囂,根本在對我的嗅覺下戰帖。
終於輪到為我們上菜的時候,先各自為我們上了一碗公麵。我們有人點粗麵,有人點細麵,不管哪種,點的都是乾麵,所以湯的麵條表現如何便無從比較起了。但這不打緊。因為這麵真是太Q彈了!
事情是這樣的,有些事物,有比較有進步,例如現在的男女朋友,未來的老婆老公。有些事物,不用比較就知道就是它了,例如真愛。不用比較都是高分通過。就算你已經老態龍鍾,都願意為它熟年離婚,奔往那座麥迪遜之橋。抬頭看見櫥窗上大大卡典西德字貼:「家常手工麵條」,真是不負手工之名。肉燥跟青蔥不會過油過鹹,我喜歡它有撒白胡椒這一點。很輕鬆就可以吃完整碗,完全不感覺膩,還想再來一些。
排骨,完全不含任何骨頭的炸排骨,沒有油蒿味,油瀝得很乾,醃過再炸,盪尻咪。手掌張開這麼大,已經呈八塊肌形狀工整切開,方便食用,十足貼心。吃完之後,又離腹部的八塊肌更遠一步,美好的墮落感。
上菜之後整個進食時間,一行四個人沒有誰再多說廢話,嚼嚼嚼嚼,嚼嚼嚼嚼。
驚人的是,一碗只要60圓。又開出一個精彩的價格。朋友們,請鼓掌。
位置:聯合報大樓舊址隔壁,正對建設中大樓工地外牆,招牌上有「劉小龍」「家常手工麵條」「小籠包」等字樣。
近日即將搬遷至公司全新據點,坐落大安與信義安和站一帶,席開兩百坪,或翻或滾,或坐或臥,皆能隨心所欲而不踰矩。惟不捨將成過往昔日之午餐棲地,特此誌之。1.「這不是布朗尼。」
如果說歐巴馬是黑皮白骨,這塊混血兒就是恰恰相反。極淡焦糖色的乳酪花紋鋪在表面,形成不規則織紋,肥肥圓圓,挺是可愛。在大約三公分厚的蛋糕體剖面之中,有一道細細夾層在上下兩塊綿密布朗尼中間,這也是我們的親親重乳酪。濕潤厚重的布朗尼,沒有粗顆粒口感,細細綿綿,像個貨真價實的胖黑俏妞,跟那種乾乾癟癟的慘白泡芙身材可不一樣。
白裡有黑,黑中有白,夾纏不清,一叉子切下在嘴裡化開,嘴唇瞬間被綁架,只能發出嗯嗯的聲音。混血兒不僅比較聰明,還比較美味。
價格部份是另一項不可思議。15公分見方對半切的三角形,只需要45圓。只要不到一個金色硬幣的代價,就可以暫時逃到無憂無慮的世界裡15分鐘,感動得要落下淚。搭配紅茶,尤美。
我今天才吃了一塊,我已經開始想念它了。
位置:捷運市政府站出來往基隆路方向走,遇到松山高中之前。卡卡飛8樓辦公室對面,Caffè Chat 咖啡講店內販售,可外帶。